在“寻味八闽 福聚厦园”八闽美食节——八闽特色美食（小吃）展示交流活动期间，饮食服务中心诚邀童辉星及童师门众位大师，厦门市餐饮行业协会会长贺迎芳和秘书长曾升分别到美食节现场参观指导。

在活动现场，童辉星及其陪同人员对各类小吃制作过程进行了细致的观察，对高校代表菜品中保留的传统技艺和独特味道给予了高度评价。他表示，闽菜是中国八大菜系之一，其独特的烹饪技艺和文化内涵具有深远的研究和学习价值。厦大举办美食节积极弘扬八闽传统美食文化，让更多的厦大师生领略到闽菜魅力。

参观结束后，童辉星大师结合OB欧宝体育餐饮服务实际，分享了烹饪技艺方面的宝贵经验，并提出了指导意见，为OB欧宝体育餐饮服务水平的提升提供了有力的支持。

厦门市餐饮行业协会贺迎芳会长和曾升秘书长就新闽菜的发展分享了他们的见解。贺迎芳认为，举办交流活动不仅积极推动新闽菜的改革创新和持续发展，也有助于加强高校间的互动与合作，进一步扩大新闽菜的影响力，为未来的餐饮行业培养更多优秀人才。

来宾们纷纷表示，此次美食节的举办恰逢其时。福建省出台《加快新闽菜创新发展三年行动方案》，为闽菜的传承与创新提供了新的契机。美食节把八闽高校名厨代表齐聚一堂，展示了传统八闽小吃的独特魅力，也为省内餐饮行业提供了一个交流和学习的机会，共同为推动新闽菜走向更广阔的舞台注入新的活力！

饮食服务中心 张玮玮